Description
Ein köstlicher Apfelkuchen mit zartem Blätterteig, gefüllt mit saftigen Äpfeln, Zimt und Zucker. Ideal für jeden Anlass und einfach zuzubereiten!
Ingredients
Scale
- 500 g Blätterteig (frisch oder tiefgefroren)
- 4 große Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith)
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 2 EL Zitronensaft
- 50 g Butter (geschmolzen)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Optional: Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Die Äpfel gründlich waschen, schälen und entkernen.
- In dünne Scheiben oder kleine Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel die Äpfel mit Zitronensaft, Zucker und Zimt vermengen und 10-15 Minuten ruhen lassen.
- Tiefgefrorenen Blätterteig rechtzeitig im Kühlschrank auftauen lassen.
- Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Eine Backform (z.B. 26 cm Springform) mit Backpapier auslegen oder einfetten.
- Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die Backform legen.
- Die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
- Geschmolzene Butter über die Äpfel träufeln.
- Ei verquirlen und den Rand des Blätterteigs bestreichen.
- Kuchen 30-35 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und die Äpfel weich sind.
- Nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Apfelkuchen aus der Form nehmen und auf eine Servierplatte legen.
- Optional mit Puderzucker bestäuben und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Notes
- Für eine besondere Note können Rosinen oder gehackte Nüsse zur Füllung hinzugefügt werden.
- Vanilleextrakt oder Rum können den Geschmack intensivieren.
- Zucker kann durch Honig oder Agavendicksaft ersetzt werden.
- Experimentiere mit verschiedenen Apfelsorten für unterschiedliche Geschmäcker.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30-35 Minuten