Description
Diese knusprigen Käsestangen aus Blätterteig sind ein schneller und leckerer Snack, ideal für Partys oder als Vorspeise. Mit einer würzigen Käsemischung gefüllt und goldbraun gebacken, begeistern sie jeden Käseliebhaber!
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig (frisch oder tiefgefroren)
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler oder Parmesan)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 1 TL Paprikapulver (optional)
- 1 TL Kümmel (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Mehl zum Ausrollen
Instructions
- Falls du tiefgefrorenen Blätterteig verwendest, nimm ihn mindestens 30 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Gefrierfach und lasse ihn im Kühlschrank auftauen.
- Den aufgetauten Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche vorsichtig ausrollen, um eine gleichmäßige Dicke zu gewährleisten.
- In einer Schüssel den geriebenen Käse mit Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer vermengen. Gut durchmischen.
- Den ausgerollten Blätterteig in gleichmäßige Streifen (ca. 2-3 cm breit) schneiden.
- Auf jeden Teigstreifen eine großzügige Menge der Käsemischung geben.
- Die Teigstreifen vorsichtig zusammenklappen und die Ränder leicht zusammendrücken.
- Die gefalteten Teigstreifen spiralförmig drehen.
- Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen (180 °C Umluft).
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Käsestangen darauflegen, dabei genügend Abstand lassen.
- Das Ei verquirlen und die Oberseite der Käsestangen bestreichen.
- Die Käsestangen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen.
- Warm oder bei Zimmertemperatur servieren, optional mit Dip.
Notes
- Du kannst die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen.
- Achte darauf, dass der Blätterteig nicht zu dünn ausgerollt wird, damit die Käsestangen beim Backen nicht auseinanderfallen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten