Description
Knusprige, frittierte Apfelringe, verfeinert mit Zimt und Zucker, ideal als Snack oder Dessert. Warm serviert mit Puderzucker und optionalem Vanilleeis.
Ingredients
Scale
- 4 große Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 250 ml Milch
- 50 g Zucker
- Öl zum Frittieren (z.B. Sonnenblumenöl)
- Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Instructions
- Die Äpfel gründlich waschen und schälen.
- In gleichmäßige Ringe schneiden (ca. 1 cm dick) und die Kerngehäuse entfernen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen.
- In einer separaten Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen.
- Milch hinzufügen und gut verrühren.
- Flüssige Zutaten zu den trockenen geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Öl in einem großen Topf auf 180 °C erhitzen.
- Apfelringe in den Teig tauchen und ins heiße Öl geben.
- 2-3 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Warm servieren, optional mit Puderzucker bestäuben.
- Passt gut zu Vanilleeis oder Sahne.
Notes
- Für eine besondere Note Vanilleextrakt oder Rum zum Teig hinzufügen.
- Verschiedene Apfelsorten ausprobieren für unterschiedliche Geschmäcker.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten