Description
Diese knusprigen Käse-Stangen aus Blätterteig sind ein einfacher und leckerer Snack oder eine Vorspeise. Gefüllt mit einer köstlichen Käsemischung und goldbraun gebacken, sind sie perfekt für jede Party oder als Appetitanreger.
Ingredients
Scale
- 250 g Blätterteig (frisch oder tiefgefroren)
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 1 TL Paprikapulver (optional)
- 1 TL Kümmel (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Mehl zum Ausrollen
Instructions
- Falls du tiefgefrorenen Blätterteig verwendest, nimm ihn mindestens 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Gefrierfach, damit er auftauen kann.
- Streue etwas Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche, um ein Ankleben des Teigs zu verhindern.
- Rolle den Blätterteig mit einem Nudelholz gleichmäßig aus, bis er etwa 3 mm dick ist. Achte darauf, dass die Form rechteckig bleibt.
- Gib den geriebenen Käse in eine Schüssel. Wenn du möchtest, kannst du auch verschiedene Käsesorten mischen, um den Geschmack zu variieren.
- Füge das Paprikapulver, den Kümmel, Salz und Pfeffer hinzu. Mische alles gut durch, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
- Schneide den ausgerollten Blätterteig in gleichmäßige Streifen von etwa 1,5 cm Breite.
- Lege einen Esslöffel der Käsemischung auf die untere Hälfte jedes Teigstreifens.
- Klappe die obere Hälfte des Teigstreifens über die Füllung, sodass ein Rechteck entsteht. Drücke die Ränder leicht zusammen, um die Füllung zu versiegeln.
- Drücke die Ränder mit einer Gabel leicht an, um die Käse-Stangen knuspriger zu machen.
- Schlage das Ei in einer kleinen Schüssel auf und verquirle es gut.
- Verteile das verquirlte Ei gleichmäßig mit einem Pinsel auf der Oberseite jeder Käse-Stange.
- Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Lege die Käse-Stangen auf das Backblech und achte darauf, dass sie genügend Platz haben.
- Backe die Käse-Stangen im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nimm die Käse-Stangen aus dem Ofen und lasse sie kurz auf dem Blech abkühlen.
- Serviere sie warm oder bei Zimmertemperatur. Sie eignen sich hervorragend als Snack, Vorspeise oder für Partys.
- Du kannst die Käse-Stangen auch mit verschiedenen Dips servieren, wie z.B. einem würzigen Senf oder einer Knoblauchsoße.
Notes
- Für eine scharfe Note kannst du etwas Chili-Pulver hinzufügen.
- Variiere die Käsesorten nach deinem Geschmack.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten