Description
Diese köstlichen Blätterteig-Röllchen mit Schinken und Käse sind ein perfekter Snack für jede Gelegenheit. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine knusprige Kruste mit einer herzhaften Füllung, ideal als Fingerfood für Partys oder als Appetitanreger.
Ingredients
Scale
- 1 Packung Blätterteig (ca. 275 g)
- 200 g Schinken, gewürfelt
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 100 g Frischkäse
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano oder Thymian)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel den gewürfelten Schinken, den geriebenen Käse und den Frischkäse vermengen.
- Senf, Paprikapulver, getrocknete Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Füllung abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Den Teig in gleichmäßige Rechtecke (ca. 10 cm x 10 cm) schneiden.
- Auf jedes Teigstück einen Esslöffel der Füllung geben und die Ränder frei lassen.
- Die Ränder leicht mit Wasser bestreichen und die Teigstücke diagonal zusammenklappen.
- Die Ränder gut andrücken.
- Die Röllchen auf das Backblech legen und genügend Abstand lassen.
- Das Ei verquirlen und die Oberseite der Röllchen bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen.
- Die Röllchen auf einer Servierplatte anrichten und optional mit frischen Kräutern garnieren.
- Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Notes
- Diese Röllchen können leicht variiert werden, z.B. durch Ersetzen des Schinkens mit Gemüse oder durch Hinzufügen von Gewürzen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmäcker.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten