Description
Köstliche Pizzataschen aus Blätterteig, gefüllt mit Tomatensauce, Käse, Salami und Gemüse. Ideal als Snack oder Vorspeise, einfach zuzubereiten und perfekt zum Einfrieren.
Ingredients
Scale
- 500 g Blätterteig (frisch oder tiefgefroren)
- 200 g Tomatensauce
- 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
- 150 g Salami oder Schinken (in kleinen Stückchen)
- 1 kleine Zwiebel (fein gehackt)
- 1 Paprika (in kleinen Würfeln)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 TL Basilikum (getrocknet)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Falls du tiefgefrorenen Blätterteig verwendest, lasse ihn über Nacht im Kühlschrank auftauen oder bei Raumtemperatur für etwa 30 Minuten, bis er weich und formbar ist.
- Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus, bis er etwa 3 mm dick ist. Achte darauf, dass der Teig gleichmäßig dick ist.
- In einer großen Schüssel die Tomatensauce mit den gehackten Zwiebeln, Paprika, Salami oder Schinken, Oregano und Basilikum vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den geriebenen Käse unter die Mischung heben, sodass alles gut vermischt ist.
- Schneide den ausgerollten Blätterteig in gleich große Quadrate oder Kreise (ca. 10×10 cm oder 12 cm Durchmesser).
- Lege einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Teigstücks.
- Falte den Teig über die Füllung, sodass ein Halbkreis oder ein Dreieck entsteht. Drücke die Ränder zusammen, um sie zu versiegeln.
- Lege die gefüllten Pizzataschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Verquirle das Ei in einer kleinen Schüssel und bestreiche die Oberseite jeder Pizzatasche mit dem Ei.
- Backe die Pizzataschen im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nach dem Backen die Pizzataschen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor du sie servierst.
- Serviere die Pizzataschen warm, entweder pur oder mit einer zusätzlichen Schale Tomatensauce zum Dippen.
Notes
- Diese Pizzataschen sind perfekt als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht.
- Sie lassen sich gut vorbereiten und einfrieren.
- Du kannst die Füllung nach Belieben variieren, z.B. mit Gemüse oder anderen Wurstsorten.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten