“Schinken Gouda Hörnchen: Ein einfaches Rezept für köstliche Snacks”

Schinken Gouda Hörnchen sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch ein beliebtes Fingerfood, das in vielen deutschen Haushalten zu finden ist. Diese herzhaften Hörnchen vereinen den salzigen Geschmack von Schinken mit der cremigen Textur von geschmolzenem Gouda, was sie zu einem unwiderstehlichen Genuss macht. Ursprünglich aus der traditionellen deutschen Backkunst stammend, haben sich Schinken Gouda Hörnchen zu einem festen Bestandteil von Feiern und Buffets entwickelt.

Die Kombination aus knusprigem Teig und der herzhaften Füllung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ob als Snack für zwischendurch oder als Teil eines festlichen Buffets – Schinken Gouda Hörnchen sind immer eine gute Wahl. Ihre einfache Zubereitung macht sie zudem zu einer praktischen Option für spontane Zusammenkünfte. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und entdecken Sie, warum Schinken Gouda Hörnchen so viele Liebhaber haben!

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 1/2 Würfel frische Hefe (ca. 21 g)
• 125 ml Milch
• 50 g Butter
• 1 TL Zucker
• 1/2 TL Salz
• 150 g Schinken (in dünnen Scheiben)
• 150 g Gouda (gerieben oder in dünnen Scheiben)
• 1 Ei (zum Bestreichen)
• Sesam oder Mohn (optional, zum Bestreuen)

Teig vorbereiten

1. Die Milch in einem kleinen Topf leicht erwärmen, bis sie lauwarm ist. Achte darauf, dass die Milch nicht zu heiß wird, da dies die Hefe abtöten könnte.
2. Die frische Hefe in die lauwarme Milch bröckeln und den Zucker hinzufügen. Gut umrühren, bis die Hefe vollständig aufgelöst ist. Lass die Mischung für etwa 5-10 Minuten stehen, bis sie schäumt.
3. In einer großen Schüssel das Mehl und das Salz vermengen. Eine Mulde in die Mitte des Mehls formen.
4. Die geschmolzene Butter (etwa 50 g) und die Hefemischung in die Mulde geben. Mit einem Löffel oder den Händen alles gut vermengen, bis ein grober Teig entsteht.
5. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 5-10 Minuten kräftig durchkneten, bis er glatt und elastisch ist.
6. Den Teig zu einer Kugel formen und in eine leicht gefettete Schüssel legen. Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat.

Füllung vorbereiten

1. Während der Teig geht, den Schinken und den Gouda vorbereiten. Wenn du den Gouda in Scheiben hast, schneide ihn in kleine Stücke oder reibe ihn, damit er sich besser verteilen lässt.
2. Den Schinken in kleine Stücke schneiden, falls er nicht bereits in der gewünschten Form ist. Du kannst auch gewürfelten Schinken verwenden, wenn du das bevorzugst.

Teig ausrollen und füllen

1. Nachdem der Teig aufgegangen ist, ihn erneut kurz durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem großen Rechteck (ca. 30 x 40 cm) ausrollen.
2. Das Rechteck in gleichmäßige Dreiecke schneiden. Du kannst dies tun, indem du das Rechteck zuerst in der Mitte teilst und dann jede Hälfte in Dreiecke schneidest.
3. Auf jedes Dreieck eine Scheibe Schinken und etwas Gouda legen. Achte darauf, dass du nicht zu viel Füllung verwendest, damit die Hörnchen beim Backen nicht auslaufen.
4. Die Dreiecke von der breiten Seite her aufrollen, um die Hörnchen zu formen. Die Spitzen der Dreiecke leicht nach innen klappen, um eine schöne Form zu erhalten.

Backen der Hörnchen

1. Die Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Achte darauf, genügend Platz zwischen den Hörnchen zu lassen, da sie beim Backen aufgehen.
2. Das Ei in einer kleinen Schüssel verquirlen und die Oberseite der Hörnchen damit bestreichen. Dies verleiht ihnen eine schöne goldene Farbe.
3. Optional: Die Hörnchen mit Sesam oder Mohn bestreuen, um zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Optik zu erzielen.
4. Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
5. Die Hörnchen im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Achte darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.

Fazit:

Die Schinken Gouda Hörnchen sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu jedem Brunch oder einer Feier. Ihre Kombination aus zartem Schinken und schmelzendem Gouda in einem knusprigen Teig macht sie zu einem absoluten Muss für jeden Feinschmecker. Diese Hörnchen sind einfach zuzubereiten und bieten eine perfekte Balance aus herzhaftem Geschmack und einer angenehmen Textur, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Ein weiterer Vorteil dieser Schinken Gouda Hörnchen ist ihre Vielseitigkeit. Sie können sie warm servieren, direkt nach dem Backen, oder auch kalt genießen – sie schmecken in beiden Varianten hervorragend. Für eine besondere Note können Sie die Füllung variieren: Fügen Sie zum Beispiel frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Auch eine Prise Pfeffer oder Paprika kann den Hörnchen eine zusätzliche Würze verleihen. Wenn Sie es etwas ausgefallener mögen, probieren Sie doch einmal, die Schinken-Gouda-Kombination mit etwas Spinat oder getrockneten Tomaten zu ergänzen. Diese Variationen machen die Hörnchen noch interessanter und bieten Ihnen die Möglichkeit, Ihre Kreativität in der Küche auszuleben. Servieren Sie die Schinken Gouda Hörnchen als Teil eines Buffets, zusammen mit einem frischen Salat oder einer Auswahl an Dips. Sie passen hervorragend zu einem Glas Sekt oder einem kühlen Bier und sind somit die perfekte Wahl für gesellige Abende mit Freunden oder der Familie. Auch als Snack für den kleinen Hunger zwischendurch sind sie ideal – einfach in die Hand nehmen und genießen! Wir laden Sie ein, dieses Rezept auszuprobieren und Ihre eigenen Erfahrungen zu sammeln. Teilen Sie Ihre Kreationen und Variationen mit uns und anderen Lesern, um Inspiration zu verbreiten und die Freude am Kochen zu teilen. Vielleicht haben Sie sogar eigene Geheimtipps, die Sie mit der Community teilen möchten. Ihre Rückmeldungen sind uns wichtig, und wir freuen uns darauf, von Ihren Erlebnissen mit den Schinken Gouda Hörnchen zu hören. Zögern Sie nicht, dieses Rezept auszuprobieren – die Schinken Gouda Hörnchen werden sicherlich ein Hit in Ihrer Küche sein! Egal, ob für eine Feier, einen gemütlichen Abend oder einfach nur als Snack für zwischendurch, diese Hörnchen sind eine köstliche Wahl, die Sie nicht enttäuschen wird. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und genießen Sie jeden Bissen. Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit! Print