Description
Diese Spaghetti-Häppchen sind eine kreative und schmackhafte Vorspeise, ideal für Partys. Mit einer aromatischen Knoblauch-Öl-Mischung und frisch geriebenem Parmesan sind sie ein echter Genuss!
Ingredients
Scale
- 250 g Spaghetti
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- 1/2 TL rote Chiliflocken (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Holzspieße oder Zahnstocher
Instructions
- Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen. Fügen Sie eine großzügige Prise Salz hinzu.
- Geben Sie die Spaghetti in das kochende Wasser und kochen Sie sie al dente (ca. 8-10 Minuten).
- Gießen Sie die Spaghetti in ein Sieb ab und lassen Sie sie kurz abtropfen. Bewahren Sie etwas Nudelwasser auf.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie die gehackten Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie 1-2 Minuten an, bis sie goldbraun sind.
- Streuen Sie Oregano, Basilikum und Chiliflocken in die Pfanne und rühren Sie um.
- Geben Sie die abgetropften Spaghetti in die Pfanne und vermengen Sie sie mit der Knoblauch-Öl-Mischung. Fügen Sie bei Bedarf Nudelwasser hinzu.
- Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und rühren Sie den Parmesan unter, bis er gut verteilt ist.
- Lassen Sie die Spaghetti etwas abkühlen.
- Stecken Sie kleine Mengen Spaghetti auf Holzspieße oder Zahnstocher.
- Garnieren Sie die Häppchen mit frischer Petersilie und zusätzlichem Parmesan.
- Arrangieren Sie die Spaghetti-Häppchen auf einer Servierplatte.
- Optional: Stellen Sie eine Schüssel mit Olivenöl oder Balsamico-Reduktion zum Dippen bereit.
- Servieren Sie die Häppchen warm oder bei Zimmertemperatur.
Notes
- Für eine vegetarische Variante können Sie gegrilltes Gemüse hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen für zusätzliche Aromen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten